كلاص بالشوكولا والكراميل

المقادير  

كأسان‭ ‬كريمة‭ ‬سائلة‭ ‬حلوة

كأس‭ ‬ياغورت‭ ‬شوكولا

كأس‭ ‬ياغورت‭ ‬كراميل

بيضتان

أربع‭ ‬ملاعق‭ ‬سكر‭ ‬صقيل

ثلاث‭ ‬ملاعق‭ ‬لوز‭ ‬مفروم‭ ‬بقشره

شوكولا‭ ‬بيبيت‭ ‬حسب‭ ‬الرغبة‭.‬

طريقة التحضير 

نفصل‭ ‬بياض‭ ‬البيض‭ ‬عن‭ ‬الصفار،‭ ‬ونضع‭ ‬كلا‭ ‬منها‭ ‬في‭ ‬إناء،‭ ‬ونضع‭ ‬الكريمة‭ ‬في‭ ‬إناء‭ ‬آخر‭.‬

نضرب‭ ‬الصفار‭ ‬مع‭ ‬ملعقتي‭ ‬سكر‭ ‬في‭ ‬حمام‭ ‬مريم‭ ‬ساخن‭ ‬بسرعة،‭ ‬حتى‭ ‬يصبح‭ ‬مثل‭ ‬الكريمة‭.‬

نضر‭ ‬الكريمة‭ ‬جيدا‭ ‬حتى‭ ‬تصبح‭ ‬ثقيلة‭.‬

نضيف‭ ‬صفار‭ ‬البيض‭ ‬إلى‭ ‬الكريمة‭ ‬ونحرك‭ ‬بمهل‭ ‬شديد‭.‬

نقسم‭ ‬الخليط‭ ‬لقسمين،‭ ‬نضيف‭ ‬للأول‭ ‬دانيت‭ ‬شوكولا‭ ‬مع‭ ‬البيبيت،‭ ‬وللثاني‭ ‬دانيت‭ ‬كراميل‭ ‬مع‭ ‬اللوز‭. ‬ونحرك‭ ‬بمهل‭ ‬حتى‭ ‬تتجانس‭ ‬العناصر‭.‬

ثم‭ ‬نقسم‭ ‬البياض‭ ‬لقسمين،‭ ‬نضيف‭ ‬لكل‭ ‬من‭ ‬الخليطين‭ ‬نصف‭ ‬ونحرك‭ ‬بمهل‭.‬

نصففه‭ ‬في‭ ‬مول‭ ‬حسب‭ ‬اختيارنا‭.‬

ندخله‭ ‬المجمد‭ ‬على‭ ‬الأقل‭ ‬أربع‭ ‬ساعات‭ ‬ونقدمه‭.‬