صابلي دوار الشمس الرائ

صابلي دوار الشمس الرائع

  

المقادير

للصابلي

125غ زبدة 

بيضة 

90 غ سكر كلاصي

نصف كاس زيت

ملعقة كبيرة مايزينا

عصير نصف حامضة

الدقيق حسب الخليط تقريبا ربع كيلو 

الحشوة

ملعقة كبيرة سكر كلاصي

ملعقة كبيرة زبدة

ملعقة كبيرة كليكوز

ملعقة كبيرة عسل

50غ لوز

الطريقة

للصابلي

نخلط مقادير الصابلي جيدا ونضيف الدقيق تدريجيا حتى نحصل على عجين متماسك 

ندخله الثلاجة مدة ساعة

نمدده ونقطه بطابع دوار الشمس ونزيل الدائر وسطها

الحشوة 

نضع المقادير كلها  على نار هادئة ما عدا اللوز حتى تذوب كلها

نصلق اللوز ونقليه ونفرمه ونضيفه للخليط ونحرك

نضع مقدار راس ملعقة صغيرة وسط كل وردة صابلي وندخلها الفرن 

حتى تستوي ونخرجها

ملحوضة مهمة لا تحركي الصابلي من مكانه حتى يبرك لتجف الحشوة

الكمية كتعطي 2بلاطويات من هذا اللي في الصورة